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定休日：不定休
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一般的なケーキとVEGANケーキの違い
白砂糖を使っていません。
白砂糖は使わない代わりに甘味料はメープルシロップやてん菜糖など、GI値が低く体内に緩やかに吸収される甘味料を使用しています。
添加物、保存料を使っていません。
ケーキに使用するココナッツは漂白剤不使用のもの、ベーキングパウダーもアルミフリーのものを使い、着色も天然成分から出来ている物を使用しています
乳製品を使いません
乳製品不使用のケーキと聞くと、何となく味けない…」と言うイメージを持たれがちですが、実際食べて「バターも生クリームも使ってないの？」と感動して頂ける様なケーキ作りを考えて製作しております。
出来る限りオーガニック食材を使っています。
kotomaでは地球の未来のために環境にやさしいオーガニック食材を出来る限り使用しケーキを作っております
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