一般的なケーキとVEGANケーキの違い

 

白砂糖を使っていません。

白砂糖は使わない代わりに甘味料はメープルシロップやてん菜糖など、GI値が低く体内に緩やかに吸収される甘味料を使用しています。

添加物、保存料を使っていません。

ケーキに使用するココナッツは漂白剤不使用のもの、ベーキングパウダーもアルミフリーのものを使い、着色も天然成分から出来ている物を使用しています

 

乳製品を使いません

乳製品不使用のケーキと聞くと、何となく味けない…」と言うイメージを持たれがちですが、実際食べて「バターも生クリームも使ってないの?」と感動して頂ける様なケーキ作りを考えて製作しております。

出来る限りオーガニック食材を使っています。

kotomaでは地球の未来のために環境にやさしいオーガニック食材を出来る限り使用しケーキを作っております

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