お気軽にお問合せください

受付時間:11:00〜17:00
定休日:不定休

お問い合わせはフォームにてお願い致します。

お電話でのお問合せはこちら

080-7222-5500

concept

今、なぜヴィーガンなのか…

近年はヴィーガンという言葉もだんだんと浸透してきているように思います。都内近郊の公園などでもヴィーガンフェスで賑わったり、自然食のお店も増えてきているのを実感します。

ただ、ひとえにヴィーガンと言っても宗教的な事から動物愛護精神等、様々だと思われます。

単に動物製品を取らない食事法という事だけではなく、その根底には深刻化する環境問題にフォーカスしていると私は捉えております。

飽食の時代とも言われる近年の私たちの食事のための過剰な食糧生産が、地球環境にどんなダメージを与えているか…

また生産性を効率化する為に使われる農薬や化学肥料によって起こる環境汚染問題など、

私たちが「食」に対して何を選ぶか…

それは地球環境にどんな影響を及ぼすかを知り正しく選択すれば、地球環境問題をこれ以上深刻化させない事にも繋がると思います。

また、動物製食品を全く使わなくても美味しいヴィーガン食が、もっとラフに世の中に浸透して行けば、

沢山の人々が食生活の一部としてヴィーガンを日常的に取り入れ、それが多少なりとも環境問題にも通じて行くだろうと私は思っています。

「私たちが食べる食材、それはどんな環境でまたどんな作り手によって育てられたか…?」

食材を購入する時にその背景までをトータル的に考えることが出来れば、

それは地球環境に大きく繋がっていく事だと思っています。

サステナブルフードを目指し、

今、私たちが出来る事から少しずつでも取り組んでいければ・・・と考えています。

 

 

 

 

 

 

新着情報

2019/09/09
新ホームページを公開しました
2019/09/06
「会社概要について」ページを更新しました
2019/09/05
「選ばれる理由」ページを作成しました

アクセス・受付時間

受付時間

11:00〜17:00

定休日

不定休

※フォームからのお問合せは24時間受付しております。

代表者ごあいさつ

 

代表者ごあいさつへ